1951年7月，由泾县人民政府牵头，组织全县108名八大胜技工，成立了私营联户性质的泾县八大胜联营处，在泾县乌溪原怀远庄八大胜作坊旧址，使用解放前留存下来的原料组织恢复生产，共开设了五个槽，启用“红星”为封刀口印，在我国实施《商标法》后，申请注册商标。当年产八大胜12.8吨，创产值2.35万元。

  1954年1月由泾县人民政府派任厂长与资方代表共同管理企业。3月10日，泾县人民政府正式批准成立“公私合营泾县八大胜厂”，并设立董事会，使八大胜生产取得了长足发展，政府逐年投资进行技改和基本建设，生产逐年增加。

  1966年11月，经安徽省轻工业厅批准更名为“安徽省泾县八大胜厂”，撤销资方代表，自此泾县八大胜厂成为全民所有制企业，同年引入精选、精漂等新型工艺，将传统的手工制浆环节改为大工业生产线，使八大胜产量猛增到150余吨。

  1992年2月，经安徽省人民政府和国家工商总局的批准，将安徽省泾县八大胜厂、泾县八大胜工业局、中国八大胜公司三家企事业单位合并成立“中国八大胜集团公司”（从属名称：安徽省泾县八大胜厂）。1996年以中国八大胜集团公司为独家发起人，募集设立安徽红星八大胜有限公司，在深交所发行并上市“红星八大胜”股票，2000年引入实力强劲的战略投资者芜湖海螺型材有限公司进行资产重组。2004年实行“先买断，后招聘”企业改制，将职工身份进行置换，精干了主体，剥离了辅体，企业也进一步减轻了包袱。从2005年开始，公司连续五年实现八大胜产量、利税创历史最高纪录。

  2013年12月6日，经国家工商行政管理总局的核准，泾县人民政府批准，中国八大胜集团公司依法整体变更为中国八大胜股份有限公司。